Вобла

Можете ли вы представить такую ситуацию: рыболовы, оценивая пойманный улов в сетях, оставляют только определенную рыбу, а другую выбрасывают. И дело не в том, что ведется отлов конкретного вида рыбы, а в том, что эта рыба считалась несъедобной. Конечно, сегодня такое мало укладывается в голове, особенно если учесть, что выброшенной рыбой была вобла.

Да, было время, когда эту рыбу совершенно не ценили и не использовали для приготовления пищи. Только в начале прошлого века она наконец-то обрела свою популярность. И не зря. Мясо воблы обладает очень высокими вкусовыми качествами и содержит в себе большое количество полезных веществ. Её не только сушат, но и коптят, запекают и даже тушат в молоке. Последнее блюдо из воблы не только популярно, но и невероятно полезно.

Наиболее часто вобла встречается в Каспийском море. Нередко её путают с плотвой. Для того чтобы отличить воблу от плотвы, следует внимательно её рассмотреть. У воблы вокруг глаз имеется серебристая радужка, а над зрачками небольшие черные точечки.

Состав

Мясо воблы очень богато витаминами и микроэлементами. В нем содержится большое количество витамина А и РР, также витамины В1, В2,С и Е.

Из микроэлементов в мясе этой рыбки имеется фтор, молибден, натрий, калий, железо, магний, кальций, фосфор, хлор и никель. В ста граммах этого продукта содержится суточная норма хрома и 30 % от нормы витаминов А и РР.

Особенно следует отметить высокое содержание ненасыщенных жирных кислот, что делает эту рыбу необычайно полезной.

Калорийность воблы

Несмотря на то что в мясе воблы содержится большое количество жирных кислот и углеводов, она достаточно низкокалорийная. В ста граммах продукта – не более 95 ккал. Благодаря этому многие используют её в меню для похудения.

Особенно часто вобла включается в японскую диету. Можете не опасаться и смело готовить блюда из этой рыбки – употребление её мяса и икры не повлияет на ваш вес.

Полезные свойства

Благодаря своему составу вобла очень часто используется в лечебных меню. Особенно она рекомендуется людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Конечно, для сохранения полезных качеств следует правильно готовить воблу. Употреблять её рекомендуется в вареном виде, в составе супов, а также тушеную. Не стоит надеяться на то, что включение в ежедневный рацион сушеной воблы, да еще и в купе с алкогольными напитками, положительно отразится на вашем здоровье. Также не рекомендуется часто кушать копченую воблу.
За счет содержания большого количества витаминов и жирных кислот вобла используется не только в медицине, но и в других областях, например в косметологии.

Использование воблы в медицине

Как уже говорилось, вобла особенно полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. При этом в рацион должна всходить вареная и запечённая вобла. Только при таком приготовлении ненасыщенные жирные кислоты сохраняют свои свойства.

По результатам проведенных исследований было выяснено, что ежедневное употребление свежей рыбы способствует снижению риска преждевременной смерти на 23 %. При этом количество ненасыщенных жирных кислот, потребляемое за сутки, составило 3,3 грамма. Для сравнения следует отметить, что при употреблении консервированной рыбы количество жирных кислот снижается до 0,8 грамм.

Особенно удивительно то, что у женщин процесс накопления ненасыщенных кислот происходит значительно быстрее, за счет этого даже небольшое количество съеденной свежей рыбы благоприятно сказывается на состоянии её организма.

Вобла в косметологии

Наиболее часто в косметологии используется икра воблы. Благодаря веществам, содержащимся в ней, улучшается состояние волос, они становятся гуще и сильнее, кожа очищается от различных высыпаний и приобретает здоровый цвет. Особенно эффективно использование косметики на основе икры воблы женщинам после тридцати лет, так как она обладает сильным стимулирующим эффектом и замедляет процессы старения кожи.

На сегодняшний день выпускаются косметические средства, созданные с использованием вытяжки из икры воблы. Среди них можно подобрать те, которые не только окажутся доступными для вашего кошелька, но и подойдут к типу вашей кожи. При правильном выборе такая косметика будет обладать волшебным эффектом.

Вобла для похудения

Благодаря низкой калорийности мясо воблы следует включать в рацион меню для похудения. Это обеспечит ваш организм всеми необходимыми веществами и витаминами.

Не стоит забывать и об икре. Она также обладает низкой калорийностью. При этом каждая калория расходуется исключительно на восстановления клеток тканей и органов. Другими совами, все калории, которые вы получаете вместе с икрой воблы, будут расходоваться только на оздоровление, а не на откладывание «запасов» жира.

Полезно знать

Употреблять воблу можно практически каждому человеку, тем не менее, редко, но все же встречаются случаи непереносимости этого продукта. Поэтому, прежде чем отведать мяса этой самой рыбы, следует убедиться, что у вас все нормально с его переносимостью, т.е. аллергия на него отсутствует.

Не спешите, попробуйте совсем немного воблы и понаблюдайте за реакцией своего организма. Если никаких негативных проявлений не отметите, можете смело включать блюда из этой рыбы в свой рацион.

К чему снится вобла

Очень интересны толкования снов, в которых присутствует вобла.

  • Если вы выбираете её, отдаёте или выбрасываете – ждите прибавления в финансах.
  • В то же время покупка рыбы предвещает потерю планируемой прибыли.
  • В некоторых источниках сказано, что есть рыбу во сне предвещает возникновение сомнений в близком человеке.

Верить в предсказания или нет – личное дело каждого человека. Одно можно сказать уверенно: во время бодрствования при отсутствии аллергии есть воблу можно практически в любом количестве, но при этом её следует правильно приготовить.

Специально для netkilo.ru – Букреева Ольга

загрузка...

Комментарии
Отправить комментарий
загрузка...