Крапива

Кто из нас в детстве не страдал от жгучей, вредной, везде вырастающей крапивы? Обстрекаешься – и волдыри выскочат, и весь чешешься. А дедушки и бабушки, вздыхая, вспоминали, как в войну и голодные послевоенные годы они ту траву, молоденькую еще совсем, собирали на щи, и это спасало всю семью от авитаминоза и голода.

В детские годы не один из нынешних старичков был пойман на обрывании зеленых яблок из чужого сада и крапивою проучен: сорвут пару стеблей да в штаны пацану и затолкают. Еще и посмеиваются: целебное, мол, растение, враз охоту по чужим садам лазить отбило!

Меж тем эта трава и впрямь целебна! Об этом мы и поговорим ниже.

Состав

Виды крапивы (а их насчитывается более двадцати) не слишком различаются по содержанию определенных веществ. Стебель и листья содержат много хлорофилла, гликозидов, а также гистамины, дубильные вещества, хлор, калий, магний, натрий, медь, марганец, железо, селен и цинк, витамины А, В2, В5, В6, С, Е, кроме того – редко встречающиеся витамины К и U.

Причем молодые стебли содержат всех этих веществ больше, чем вымахавшие в рост. Их (или верхушечные части более крупных стеблей) и следует употреблять в различных рецептах.

Калорийность крапивы

Уникальное растение: свыше 80 % его состава – обыкновенная вода. Потому-то стебли всегда выглядят яркими, сочными, свежими. Много в крапиве и клетчатки, а на долю жиров, углеводов, белков и зольных элементов приходится не более 10 % состава.

Просто не растение, а мечта для желающих похудеть: на 100 г – всего чуть более 40 килокалорий! Так что весной крапивные щи не только напитают вас нужными витаминами и микроэлементами, но и позволят сбросить накопившиеся за зиму лишние килограммы.

Полезные свойства

Издавна молодые стебли с листьями, семена, цветки и даже корни использовали и для лечения, и для поддержания красоты, и в качестве элемента диетического питания. Советуем только помнить, что заросли у дорог впитывают выхлопные газы транспорта – и вреда от них больше, чем пользы. По старым рецептам, травы надо было собирать там, где не слышно петушиного крика, то есть вдали от дорог и жилья.

Если для косметических целей вполне годится и трава, растущая в центре города, то для приготовления целебных отваров, настоев, соков подойдет только та, которая собрана в относительно экологически чистых зонах.

Крапива в медицине

Спектр показаний к лечению крапивой очень широк. Даже радиоактивные элементы, накопившиеся после облучения, выводятся из организма, благодаря ей, быстрее. А еще – боли в желудке, общая слабость, импотенция, кровотечения, ревматизм, сахарный диабет...

Ниже мы приводим конкретные рецепты

  • Радиоактивное облучение. В 300 г кипящей воды всыпать 150 г свежей, промытой и мелко посеченной крапивы. Кипятить на маленьком огне 10 мин., процедить. По 1/3 стакана 4 раза в день. Выводит из организма радионуклиды.
  • Или: 50 г молодых листьев и верхушек стеблей промыть, мелко посечь, посолить. Дать постоять четверть часа, чтобы появился сок. Листья дополнительно отжать, сок смешать с 100 г мелко натертой отварной свеклы. Добавить 1 ч. л. сметаны и 1 ч. л. сахара, перемешать. Съесть в один прием.

Восстанавливает формулу крови.

  • Кровотечения (маточные – не при беременности, геморроидальные и др.). 2 ст. л. листьев и стеблей залить в термосе полулитром крутого кипятка. Через час процедить. По 20 мл три раза в день до еды.
  • Сахарный диабет. 10 г сухой измельченной травы заливаем стаканом кипятка, настаиваем под крышкой 20 минут. Процеживаем. Принимать по 1 столов. л. 3 раза в день.
  • Боли в желудке и печени. Смешать по 1 ст. л. измельченных листьев крапивы и цветков ромашки. Заварить полулитром крутого кипятка как чай. По полстакана трижды в день до еды.
  • Ревматизм. Мелко посечь листья и верхушки стеблей (12-15). Выжать сок. Принимать по одной ст. л. утром и вечером.
  • Общая слабость. Импотенция. 200 г весенней крапивы залить 0,5 л водки. Завязать горло бутылки марлей или тканью, поставить на 8 суток в темное место. Процедить, отжать, хранить в темном месте. Принимать по 1 ч. л. за 30 минут до еды и 2 ч. л. на ночь. Курс – пока не выпита вся настойка.

Хорошо помогает также смесь 1 яичного желтка, 1 небольшой мелко нарезанной луковицы и 1 ст. л. листьев и верхушек стеблей нашей жгучей травы. Всё смешать, потолочь. Принимать по 1 десертной ложке смеси трижды в день. Свежую смесь готовить каждый день.

Кому крапива может быть вредна? Людям с повышенной свертываемостью крови. При гипертонии 2-3 стадии. При наличии опухолей женской половой сферы. При атеросклерозе. В первом триместре беременности.

Крапива в косметологии

При жирной коже готовим лосьон. Мелко изрубить листья и верхушки стеблей, выжать сок, смешать 2 ст. л. с 100 г водки. Утром смачиваем лосьоном ватный тампон и протираем лицо. Кожа приобретает здоровый вид, поры сужаются, исчезает жирный блеск.

Если кожа пересыхает или начала стареть, готовим маску. Измельчить листья и верхушки стеблей растения, выжать сок, смешать 1 ч. л. с 1 ст. л. молока и одним взбитым желтком. Тщательно перемешиваем, умываем лицо водой без мыла, промокаем его и наносим маску на 15 минут. Потом смываем кипяченой водой комнатной температуры.

Ванны с крапивой позволяют очистить поры кожи тела. 12-15 стеблей нарубить, запарить 5 литрами крутого кипятка, дать постоять полчаса и добавить в ванну. Десятиминутный сеанс освежит и сделает более ровной кожу тела.

Выпадают волосы? Замучила перхоть? Заварите 50 г стеблей с листьями: залейте крутым кипятком, через 15 минут процедить. Используйте для ополаскивания волос. Можно пользоваться и сушеными, заготовленными впрок стеблями с листьями (1 ст. л. на стакан кипятка настоять 1 час, процедить). Хорошо провести курс из 10-12 процедур.

Крапива для похудения

Выше мы говорили, что крапива низкокалорийна и богата клетчаткой. Всё это делает её незаменимым продуктом для тех, кто весной хочет сбросить ненужные килограммы, набравшиеся за зиму.

Крапивные щи (без добавления картофеля!), крапивный чай, салаты с добавлением верхушечных листков, промытых и нашинкованных (заправка – лимонный сок или яблочный уксус) – всё это и разнообразит ваш рацион, восстановит минеральный баланс, и позволит похудеть.

Клетчатка создает ощущение сытости, а почти полное отсутствие углеводов делает крапиву идеальным продуктом для диетического питания.

Полезно знать

У многих народов мира крапива считается травой, отпугивающей ведьм и снимающей колдовские чары. Вспомните сказку Андерсена: лебеди снова превратились в братьев-принцев после того, как сестра сплела им кольчуги из колючих стеблей.

Плетенные из размятой крапивы циновки часто используются в семьях, где много страдающих ревматизмом.

Тщательно размятые стебли (сложите их в мешок и пройдитесь по нему несколько раз в сапогах!) хорошо после высушивания использовать вместе с таким же образом размятыми стеблями полыни. Ими набивают матрасик-подстилку для собаки, и у нее не будет блох.

Крапива при беременности

Казалось бы, прекрасная трава: общеукрепляющая, полезная для сердца, выводящая лишнюю жидкость.

Но следует знать: в первом триместре беременности она противопоказана. Несмотря на кровоостанавливающие свойства, крапива вызывает спазм сосудов и мышц, в том числе гладкой мускулатуры матки, что может привести к выкидышу.

Начиная со второго триместра и до самых родов, а также в период лактации крапива действительно полезна: уменьшает отеки ног и лица, предотвращает анемию, уменьшает возможность родового кровотечения.

Если крапиву использовать в травяном сборе, её действие усилится. В сбор обязательно должны входить корни и листья одуванчика, сухие листья малины, перечная мята и укроп. Смешиваем в равных долях, завариваем в чайнике. В течение дня 3-4 раза можно выпить по полстакана сбора.

Вот такая всем знакомая и при этом удивительная травка: и лечит, и дает силы, и наводит красоту!

Специально для netkilo.ru – Ирена Кассини

загрузка...

Комментарии
Отправить комментарий
загрузка...