Киви

Пробовали ли вы когда-нибудь китайский крыжовник? Если на этот вопрос однозначно хочется дать отрицательный ответ, не торопитесь. Ведь другое название этих плодов – «киви», а их знают и любят многие.

Действительно, плоды киви напоминают гигантский крыжовник, имеют характерный зеленый цвет мякоти и полосатую «исчерченность», а родиной этого фрукта является Китай. Раньше плоды не превышали веса в 30 грамм, но благодаря селекционерам из Новой Зеландии они стали в 3 раза тяжелее. Здесь же и дали этому «крыжовнику» новое имя за сходство с нелетающей птицей киви.

Плантации этого растения есть в Италии, Японии, Греции, США. В Европе по количеству продаж эти плоды уступают только ананасу. Несмотря на то, что этот фрукт стали выращивать и в Краснодарском крае, киви все еще остается для нас экзотическим. Поэтому стоит узнать о нем больше, прежде чем есть самим и давать малышам.

Состав

Это фрукт имеет богатый состав, его можно назвать кладезем полезных веществ. Киви содержит не только витамины группы В, РР, А, Е, но и много витамина С (200 % от суточной нормы в 100 граммах продукта).

В нем присутствуют пектины, сахара, флавоноиды, органические кислоты. Он богат такими микроэлементами, как натрий, кальций, фосфор, железо, йод. Однако ценится киви потому, что содержит большое количество калия.

Калорийность киви

Как и большинство фруктов, киви является углеводистым продуктом, однако в нем много клетчатки и воды, при этом мало белка и еще меньше жиров (практически нет). В 100 граммах этого фрукта содержится всего 46 калорий, поэтому киви любят диетологи.

Его желательно включать в свой рацион тем, кто хочет похудеть. И связано это не только с низкой калорийностью, но и содержанием ряда полезных веществ, о которых мы расскажем далее.

Полезные свойства

О том, насколько полезен данный фрукт для человека, можно судить по его составу:

• калий необходим тем, кто страдает повышенным давлением и различными заболеваниями сердца;
• витамин С помогает бороться с инфекциями и укрепляет сосуды;
• сочетание витаминов А и Е делает киви отличным антиоксидантом;
• регулярное употребление киви повышает иммунитет;
• большое количество клетчатки положительно влияет на пищеварение;
• минимальное содержание сахаров позволяет есть его даже диабетикам;
• в киви содержится лютеин, который необходим для защиты от заболеваний глаз.

Использование киви в медицине

Плоды этого растения используются восточными врачами давно. В первую очередь их советуют есть как общеукрепляющее средство, ведь витамины и микроэлементы необходимы для поддержания жизненного тонуса.

Киви рекомендуется употреблять для профилактики таких грозных заболеваний, как онкология, болезнь Паркинсона и Альцгеймера. При всех этих состояниях в организме образуется большое количество свободных радикалов (токсинов), которые повреждают здоровые ткани.

Витамины А, Е и С, присутствующие в мякоти плодов, помогают выводить эти вредные вещества из организма. Ученые выяснили, что положительные изменения в организме наблюдаются уже через месяц после начала употребления киви.

Еще одна проблема, с которой помогает справиться киви, – запоры. Этот фрукт является мягким слабительным. Для достижения необходимого результата достаточно съесть 1-2 плода в день до приема пищи. Кроме того, киви улучшает пищеварение и помогает избавиться от тяжести в желудке после переедания.

Недостаток калия в организме не только приводит к судорогам, но и вызывает депрессию, поэтому употребление полосатых плодов повышает настроение и бодрит.

Киви не только снижает давление, укрепляет сосуды, но и выводит из организма вредный холестерин. Также он препятствует образованию камней в почках.

Применение киви в косметологии

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу киви можно использовать в качестве косметического средства в домашних условиях. Вещества, входящие в его состав, тонизируют, увлажняют и питают кожу.

Маски на основе киви для различных типов кожи

• Маска для жирной кожи: мякоть киви, сок лимона и тертый хрен в равных пропорциях. Наносится такая смесь на 10 минут.
• Маска для сухой кожи: пюре из киви смешать с медом, апельсиновым соком, растительным маслом и сметаной. Еще можно нанести на лицо смесь из киви, банана и творога.
• Состояние комбинированной кожи улучшится, если сделать такую маску: пюре киви соединить со взбитым яичным белком, растительным маслом и зеленой глиной. Смесь наносится на 10 минут, а затем смывается теплой водой.
• Для увядающей кожи подойдет сочетание киви с медом.

Киви содержит в себе большое количество фруктовых кислот, поэтому его плоды подходят для пилинга (очищения). В результате воздействия этих веществ с кожи удаляются верхние ороговевшие слои, лицо и область декольте приобретают более здоровый вид, становятся гладкими и сияющими.

• Для достижения эффекта пилинга достаточно нанести сок или пюре фрукта на лицо и смыть через 15 минут водой. Стоит помнить, что сухую кожу нельзя подвергать длительному воздействию такого средства.
• Если смешать пюре киви с зернами мака, то получится отличный скраб. Мак можно заменить молотым миндалем.

Перед тем как использовать киви в косметологических целях, стоит проверить, нет ли у вас аллергии на этот фрукт. Для этого необходимо нанести пюре из него на кожу (внутренняя сторона локтевого сгиба) и проследить за реакцией. Если появится покраснение и сильное жжение, экспериментировать с лицом не стоит.

Как использовать киви для похудения

Мохнатые зеленые плоды киви входят в группу продуктов, которые помогают сбросить лишние килограммы. И вот почему:

• в нем содержится всего 47 калорий на 100 грамм продукта;
• в этом фрукте присутствует большое количество клетчатки. Она помогает очистить кишечник от шлаков, которые образуются в избытке при соблюдении низкокалорийных диет;
• но самое интересное – это присутствие в киви вещества (фермента) под названием актинидин. Оно способно расщеплять животный белок, который затем лучше усваивается организмом.

Для того чтобы добиться снижения веса, достаточно съедать по 1 плоду перед едой (2-3 раза в день).

Полезно знать

Несмотря на то, что этот фрукт считается очень ценным и полезным, есть его без меры нельзя. Некоторым людям он даже противопоказан, например, при язвенной болезни желудка и кишечника, гастрите и остром воспалении почек.

Оказывается, эти экзотические плоды можно есть не только сырыми. Из них варят варенье, желе и даже готовят вино! А еще их используют в качестве маринада для мяса, актинидин делает его мягче. Но и здесь нельзя злоупотреблять. Если в маринад добавить слишком много киви, мясо может распасться на мелкие кусочки.

Как и любой экзотический фрукт, киви может вызвать сильную аллергию, которая проявляется не только сыпью на теле, но и кашлем, и даже анафилактическим шоком (удушьем и потерей сознания). О том, кому еще необходимо с осторожностью есть мохнатые плоды, мы расскажем далее.

Можно ли есть киви при беременности?

Вынашивание ребенка – это период, когда организм женщины нуждается в большом количестве витаминов. И в этом случае киви можно рассматривать как ценный продукт. Еще одна особенность – это кислый вкус, который помогает справиться с тошнотой (токсикозом) во время беременности. Для этого достаточно съесть маленький кусочек фрукта.

Однако не стоит забывать про аллергию. Даже если у будущей мамы нет её, злоупотреблять заморскими фруктами не стоит. Ученые считают, что избыток каких-либо веществ, которые поступают к малышу во время внутриутробного развития, может впоследствии привести к развитию у него аллергии на эти продукты.

Для того чтобы ребенок в дальнейшем мог есть киви без проблем, стоит ограничить его потребление во время беременности до 2-3 штук в неделю.

Можно ли кормящей маме есть киви?

На этот вопрос нельзя ответить однозначно. С одной стороны, диетологи и педиатры рекомендуют исключить этот и все другие привозные фрукты из своего рациона. Во многом это связано с аллергическими реакциями, ведь нередко дети страдают от вздутия живота, даже если мама съела сырое яблоко из собственного сада.

Но с другой стороны, вопрос питания матери во время грудного вскармливания индивидуален. Конечно, не стоит с первых дней послеродового периода экспериментировать с рационом. Но через некоторое время можно попробовать вводить в свое питание разные продукты в небольшом количестве.

Это касается и киви. Если у малыша не будет покраснения щек, сыпи на теле и поноса, то фрукт вам подходит и его можно есть, разумеется, в небольшом количестве.

Как выбирать киви

Отправляясь за этим фруктом в магазин или на рынок, помните вот о чем:

1. Хорошие плоды должны быть немного мягкими. Если они твердые, значит  недозрелые, а мятые – перезрелые. Если же вы не планируете съесть все плоды сразу, можно купить твердые, они дозреют за несколько дней.
2. Не надо покупать киви, который пахнет вином.
3. Некачественные плоды могут иметь темные пятна на своей поверхности.
4. Не стоит брать киви, если при надавливании из него выделяется влага.

Напоследок хотелось бы напомнить о чувстве меры, несмотря на то что речь идет о фруктах и витаминах.

Специально для netkilo.ru – Корешкова Виктория