Кофе для похудения

Кофе для похудения

В стремлении похудеть многие прибегают к помощи кофе, в частности не завтракают, а только пьют этот напиток. Их можно понять: после такого «завтрака» чувство голода исчезает, и пару часов на еду не тянет. Но эта тактика не для вас, если вы действительно желаете постройнеть. На самом деле кофе не способствует похудению, но у него масса других полезных свойств.

Кофе отбивает аппетит, возбуждает двигательную активность и режимом питания в какой-то степени управляет, поэтому его вполне можно включить в программу борьбы с лишним весом.

Кофеин стимулирует общий обмен веществ, в том числе высвобождение глюкозы из гликогена, и есть некоторое время совсем не хочется. К тому же он не накапливается в организме и выделяется из него за несколько часов. Пожалуй, единственная реальная неприятность — кофеиновая зависимость, которая развивается очень быстро (по некоторым данным, чуть ли не с первой чашки). Кофеманы — это зачастую одержимые, перегруженные работой и вообще не самые здоровые люди.

Одни могут пить по нескольку чашек подряд и не чувствовать никакого эффекта, другим хватает одной, чтобы не спать всю ночь. Есть предположение, что это зависит от генетической предрасположенности. Негативные побочные эффекты (например, риск сердечно-сосудистых заболеваний, истончение костей, образование камней в почках) начинают проявляться при регулярном злоупотреблении кофе. Кофеин представляет собой химический стимулятор центральной нервной системы, или психоаналептик. Он суживает кровеносные сосуды, расслабляет дыхательные пути, позволяет мышцам сокращаться с большей легкостью, увеличивает мочеотделение и подавляет аппетит. При передозировке вызывает головные боли, нервозность, головокружение и тревогу.

Кофеин входит в состав около 60 растений, среди которых наиболее известны зерна кофе, какао, семена тропического растения колы, листья чая и др. Из этого следует, что наиболее распространенные продукты, содержащие кофеин, — это кофе, какао, шоколад и чай. Кофеинсодержащие напитки и продукты способны быстро привести человека в тонус после сна, взбодрить, увеличить скорость мыслительных и физических реакций. Сейчас, наверное, нет на планете такого населенного пункта, где люди не употребляют продукты, содержащие кофеин.

Количество кофеина в кофе зависит от происхождения кофе, его состава, способа обжарки, метода приготовления. Например, растворимый кофе чаще всего содержит меньше кофеина, чем обжаренный в зернах молотый кофе, а кофе светлой обжарки содержит кофеина больше, чем кофе темной обжарки. Имейте в виду, что при одинаковых весовых соотношениях чай содержит больше кофеина, чем кофе, но для приготовления одной чашки чая просто используется меньшее количество сухого вещества (5 чашек свежезаваренного чая содержат примерно такое же количество кофеина, как 5 чашек растворимого кофе).

Исследования здравоохранительных организаций показали, что умеренное потребление кофе с кофеином не представляет угрозы для организма человека. В частности, доказано, что 3 чашки кофе не влияют на здоровье человека. Но если вы страдаете повышенной возбудимостью нервной системы, сердечной аритмией, язвой желудка, гипертонической болезнью, бессонницей, то лучше потребление кофе ограничить. Беременным также лучше пить кофе, не содержащий кофеина.

Дикие сорта кофе с низким содержанием кофеина были обнаружены на Мадагаскаре, однако напиток из них невкусный, поэтому пить его практически невозможно. А вот бразильские ученые обнаружили дикорастущее кофейное дерево, которое не является генетически модифицированным и дает натуральный декофеинизированный кофе с естественным вкусом и запахом (сорт Арабика). Этот сорт используется для изготовления вкусного кофе с низким содержанием кофеина.

Японцам впервые удалось вырастить кофе почти без кофеина, «нейтрализовав» гены, отвечающие за выработку кофеина. Побеги генетически модифицированных растений кофе Робуста содержат на 70 % меньше алкалоида, чем ветки и зерна обычного кофе. А вот что полезнее — натуральный кофе с кофеином или генетически модифицированный без него — решать будут потребители с учетом степени заботы о собственном здоровье.

Продажа не содержащего кофеина кофе сейчас составляет 20 % от общего количества продаж. По производству этой продукции лидируют Германия, Швейцария, США, Колумбия. Технология декофеинизации кофе была изобретена случайно немцем Людвигом Роземусом. В 1903 г. судно с грузом кофе попало в шторм, вследствие чего морская вода намочила товар. Кофе все еще можно было использовать, однако кофеина в нем уже не было.

Имеет значение и крепость заваривания. Если вы думаете, что растворимый кофе «слабее» молотого, то ошибаетесь. Кофеина в нем не меньше. Просто при обработке из него уходит большая часть эфирных масел, и он частично теряет свои ароматерапевтические свойства. Бодрит и глушит аппетит он почти так же, чего не скажешь о кофе без кофеина, в котором сохраняется имитация вкуса, но не свойства. 1-2 чашки в день — не повод для беспокойства. Для похудения этого количества тоже вполне достаточно.

При разумном употреблении кофе ускоряется процесс усвоения информации, улучшаются память и реакция.

В одной чашке напитка содержится 20 % суточной дозы витамина Р, необходимого для поддержания эластичности кровеносных сосудов.

Различные исследования, проведенные в разных странах, подтвердили, что постоянное употребление кофе защищает от болезней Паркинсона и Альцгеймера, рака кишечника и желчного пузыря. Любители кофе меньше рискуют заболеть диабетом II типа, чем те, кто его не пьет. Смесь кофейного напитка с небольшим количеством алкоголя (коньяка, виски или ликера) благоприятно действует на сосуды и может даже способствовать восстановлению после инсульта. Внимание: «самолечение» таким образом может быть и опасно!

Большое количество кофе, выпитого утром, почти ничего не дает организму в плане повышения работоспособности, лучше равномерно распределите его употребление в течение всего рабочего дня.

Мужчины и женщины реагируют на кофеин по-разному. Например, мужчины могут испытывать стресс, так как подсознательно уверены, что кофеин должен заставить их трудиться интенсивнее, то есть быстрее. А мужчины, работающие в команде, после кофе менее подвержены стрессу, однако и работают менее эффективно. Женщинам кофе просто помогает снять напряжение.

Некоторые ученые полагают, что кофеин значительно повышает качество спермы: у любителей кофе она выносливее  и подвижнее.

Американские ученые пришли к выводу, что люди, выпивающие шесть и более чашек кофе в день, значительно реже болеют диабетом. Причем для мужчин большое потребление кофе снижает риск заболевания на 50 %, а для женщин — только на 30 %. Это не означает, что вы прямо сегодня должны начать пить по шесть чашек кофе в день.

Если вы привыкли к меньшему количеству напитка, то просто не сможете спать.

Португальские исследователи считают, что три чашки кофе в день спасают от маразма. Кофе приносит пользу благодаря тому, что содержит не только кофеин, но и другие вещества. Среди них есть и те, что способствуют нормализации уровня глюкозы в крови.

Кофе действует как обезболивающее и противокашлевое средство. При простудах даже рекомендуют дышать над крепко заваренным горячим кофе, накрывшись с головой полотенцем.
Однако пить кофе утром для снижения аппетита не стоит, тогда как завтрак просто обязан быть полноценным. Давайте-ка по утрам пить ма-а-аленькую чашечку кофе, дополняя ее минеральной водой или соком. Угостите себя, например, тостами, сухариками, хлебцами из цельного зерна, йогуртом, ряженкой или обезжиренным творогом. А вот полдень — идеальное время для кофепития: и аппетит укротите, и дополнительную порцию бодрости получите. Кофе — отличный дневной перекус, примерно на 3 ч отбивающий аппетит. Можно пить его с молоком, а вот от сахара следует отказаться. Кофе со сливками и мороженым — это напиток, далекий от кофе, поскольку сильно меняются не только его вкус, но и свойства. Попробуйте добавлять в кофе красный перец, корицу, ваниль и пр. — получите массу новых ощущений. Во второй половине дня лучше все-таки предпочесть чай. Использовать кофе для похудения можно только в том случае, если вы полностью заменяете им ужин.

Пейте кофе отдельно от еды, так как это улучшает его вкус. Кофе замедляет усвоение полезных веществ из других продуктов, в частности железа, а сам теряет бодрящие и снижающие аппетит свойства.

Не пейте кофе залпом и машинально: в этом случае он теряет большую часть своих свойств. Лучше — небольшими глотками, держа во рту и наслаждаясь ароматом. Ведь усвоение кофе начинается уже в ротовой полости.

Лучшей посудой для кофе считается медная джезва и серебряные чашки. Тогда в него дополнительно переходят ионы меди и серебра. Наихудшее, что можно придумать для этой цели, — пластиковый стакан, убивающий аромат.

Лучше всего хранить кофе в сухом и прохладном месте. Открытую пачку молотого кофе желательно выпить в течение одной недели, а зерновой кофе в открытой пачке можно хранить до трех недель, но учтите, что с каждым днем кофе теряет аромат и вкус. Необжаренные зерна кофе могут храниться в обычных условиях в течение двух лет, не меняя своих вкусовых характеристик.
При хранении кофе в стеклянной или металлической банке желательно оставлять как можно меньше пространства между поверхностью кофе и крышкой сосуда. Если кофе хранится в мягкой упаковке, выдавите из нее как можно больше воздуха и плотно закрепите. Индивидуальная вакуумная упаковка (одна герметично закрытая порция кофе) — идеальный вариант. Она вскрывается непосредственно перед употреблением, поэтому весь кофейный аромат — в вашей чашке. Если вы храните кофе в холодильнике, то тщательно завяжите вскрытую упаковку, закрепив ее зажимом или скотчем.

Никогда не стоит молоть зерновой кофе впрок — только непосредственно перед употреблением. Желательно не пересыпать кофе из одного сосуда в другой, поскольку в этом случае высвобождаются находящиеся в нем газы.

Специально для netkilo.ru – Ольга Павлова

от Гость | 2013-01-29
а вот мне девочки именно кофе помог в борьбе с лишним весом я просто вместо обеда выпивала 2 порции кофе, не чувствовала голода а чувствовала прилив энергии так сил на все хватало на работу и на дом, а вечером легкий ужин и через две недели я стала как березка стройная, но больше трех недель так делать не рекомендую потом может плохо стать, и завтрак кофе уж точно не заменяйте, завтрак как раз должен быть плотным
от Гость | 2013-01-31
мы раньше на кофе ходили в 3 часа дня у нас так в офисе расписание ну 25 минут перерыва, так вот кофе всегда заканчивалось пироженым или мороженным, я поправлялась и как только стала пить действительно кофе вместо сладкого реально потеряла в весе а есть от него и вправду не хочется несколько часов, так что во так вот отказавшись в пользу кофе удалось сбросить набранное от сладкого и еще чуть-чуть
от Гость | 2013-02-20
я вот одно время так и делала отказывалась от завтрака похудела, но и сил убавилось потом просто вместо перекусов пила кофе и есть не хочется и сил и бодрости прибавляется кофе люблю крепкий, но не злоупотребляю, кстати теперь завтракаю полноценно и кофе пью после легкого завтрака, так мне нравится гораздо больше, но похудела я именно заменив завтрак двумя порциями кофе
загрузка...

Комментарии
Светлана1988

По поду зеленого кофе... лично мои наблюдения. Заказывала себе кофе. Но категорически негативно относилась к «волшебным пилюлям». Так как деньги заплачены, то отнеслась ко всему с полной серьезностью. Регулярно хожу в тренажерный зал, где меня консультирует опытный тренер. Кардио нагрузки вошли в привычку. Плюс к этому правильное питание, отказ от сладкого, мучного, жареного и копченого. Соблюдение режима и здоровый образ жизни. Что касается кофе: неоднозначная тема, но с верой в результат я продолжала пить доставленный мне по почте напиток. Результат за месяц – минус 7 килограмм. Тяжелый труд, дисциплина ну и, наверное, добавим сюда зеленый кофе, сделали свое дело. Продолжаю совершенствоваться и работать над собой.
Дисциплинированный и систематизированный подход не могут не дать результатов. Кофе послужил отличным стимулом и помог разогнать (по моим ощущениям) обмен веществ, что способствуют повышению эффективности похудения. Такие вот скромные, но все же результаты. Давайте худеть вместе ;) А нытики всегда буду говорить, что результатов нет. Нужно работать!

Виталий Сыромятников

Уникальный, вкусный и самое главное полезный кофе для похудения ОрагоГолд Gourmet Black. - 100% арабика; - натуральный вкус; - приятное послевкусие; - заряд бодрости и энергии на целый день; - снижение веса уже в первый месяц; Все этот делает делает этот кофе вне конкуренции! Хотите Похудеть? Не меняйте своих привычек. Просто поменяйте марку кофе! Это легко, это просто, это - кофе!

Гость

(5 чашек свежезаваренного чая содержат примерно такое же количество кофеина, как 5 чашек растворимого кофе). А почему 5? а не один к одному? странно? может один к пяти?

Отправить комментарий

загрузка...