Низкокалорийные закуски

Прямое предназначение закуски – пробудить аппетит. Казалось бы, что общего с низкокалорийным питанием, смысл которого в небольшом количестве употребляемых калорий? Вроде бы, наоборот, есть надо поменьше… Нет! Закуски – такая же неотъемлемая часть здорового, сбалансированного питания, как и другие блюда. Но важно, чтобы это были низкокалорийные закуски.

Такое правило работает не только для тех, кто старается не переусердствовать с калориями, пытаясь накормить себя и других, но и для гурманов, склонных отведать больше допустимого. Ведь ни в одной кухне мира блюдо, подаваемое до еды или в перерывах, не должно насыщать.

Кроме того, если вы перекусите чем-то легким перед едой и выдержите несколько минут, в организме уже появятся сигналы, свидетельствующие о некоторой степени утоления голода. А значит, тяжелых основных блюд, богатых насыщенными калориями, вы уже съедите гораздо меньше.

Особенно актуальны низкокалорийные закуски для тех, кто накрывает праздничный стол. Ведь то, что кто-то соблюдает диету, не отменяет пиршеств. Так приготовьте праздничный стол в соответствии со своими «низкокалорийными принципами», причем сделайте полезное дело и для остальных.

Не обязательно предупреждать ярых любителей плотно покушать о том, что вот эти блюда питательные, а вот это полезные низкокалорийные закуски. И они сами их попробуют, соблазнившись аппетитным видом.
Закуски, как правило, являются украшением стола. Да и готовить их легко – посмотрите подобранную специально для вас коллекцию рецептов и поймете, что ничего сложного в выборе и приготовлении низкокалорийных закусок нет. А потом можно и пополнять собрание рецептов, возможно, даже своими собственными. И никакого вреда здоровью! Только польза!

Закуска из цукини и огурцов

Огурцы моют, очищают от кожицы и нарезают полукружиями. Цукини очищают, нарезают кубиками, обжаривают их в разогретом растительном масле, солят, остужают. Смешивают цукини с огурцами и толченым чесноком, заправляют сметаной. Выкладывают закуску на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и...
1
1
Просмотров: 7253

Закуска из телятины с чесноком

 Мясо промывают, отделяют мякоть от костей, заливают 1,5 л воды и варят 3-4 ч. Кости кладут в отдельную кастрюлю, заливают оставшейся водой и варят в течение 5-6 ч. Готовое мясо вынимают из бульона, охлаждают, пропускают через мясорубку. Костный бульон процеживают, смешивают с мясным, доводят...
0
1
Просмотров: 6954

Закуска из брынзы

Помидоры моют, нарезают кружочками, выкладывают их на блюдо. На каждый кружок кладут натертую на терке брынзу, посыпают измельченной зеленью петрушки и поливают сметаной, после чего подают на стол.
0
1
Просмотров: 5805

Закуска из семги

Креветки жарят на сковороде в растительном масле в течение 5-7 мин, солят, перчат и остужают. Затем соединяют их с рисом, нарезанной тонкими полосками семгой, свежевыжатым лимонным соком (несколько долек лимона следует оставить для украшения) и перемешивают.  На блюдо выкладывают листья салата...
0
1
Просмотров: 5944

Закуска из фасоли с оливками

Сваренный в мундире картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками. Огурцы, вареные морковь и яйца измельчают, добавляют фасоль, соединяют с картофелем и солят. Рубленый лук и натертый хрен смешивают со сметанным соусом, заправляют закуску получившейся смесью и украшают оливками.
0
1
Просмотров: 6697

Закуска из цукини с сыром

 Цукини моют, нарезают кружочками, сбрызгивают лимонным соком, солят и перчат.  Лук очищают, нарезают кольцами и пассеруют в растительном масле.  Сыр натирают на крупной терке. 4Форму для запекания смазывают сливочным маслом, посыпают панировочными сухарями и выкладывают в нее слоями...
0
1
Просмотров: 7209
 
загрузка...